泰国椰子水品牌if母公司IFBH港股上市市值超百亿，开盘大涨。其2024年营收11.58亿人民币，同比增80%，中国内地贡献超92%。凭借轻资产模式（46人团队）、线上营销及肖战代言迅速扩张，连续五年中国市占率第一（2024年34%）。然而，面临椰子水赛道价格战激烈、市场份额下滑、原料成本暴涨70%、供应链依赖泰国代工厂、假冒产品等挑战。

• 💥上市火爆表现：公开发售认购超2682倍，开盘涨57%，总市值超百亿。

• 💼惊人商业效率：仅46名员工（20人销售+5人研发），人均创收2500万元。

• 📉市场份额波动：中国市占率从2024年Q1峰值的55.53%降至同年底的30.33%，后回升至36.42%。

• ⚠️轻资产模式隐患：高度依赖泰国代工厂致成本控制弱，原料价格暴涨70%，品控及供应链议价能力存风险。

• 🔥品类爆发增长：中国椰子水市场五年内（2019-2025）预计从5亿猛增至260亿，增长超50倍。

• ⚔️激烈价格竞争：品牌激增至超50个，价格战致均价降23.5%，盒马等低价产品冲击市场。

出品｜虎嗅商业消费组

作者｜李佳琪

编辑｜苗正卿

题图｜AI生成

6月30日上午9点30分，泰国网红椰子水品牌if的母公司IFBH Limited正式登陆港股市场，发行价27.8港元每股，开盘涨57.19%。截至午间收市， IFBH每股报40.00港元，上涨43.88%，总市值约106.67亿港元。

IFBH的IPO认购也异常火爆，公开发售认购倍数超2682倍，成为今年港股市场最受瞩目的新股之一。基石投资人包括瑞银集团（UBS）、红杉中国公开市场投资基金（HCEP Management）、南方基金、广发国际、嘉实投资等。此外，国际配售还迎来农夫山泉创始人钟睒睒参股的基金。

IFBH的招股书揭开了一个饮料行业的效率神话。从业绩数据来看，2024年，IFBH的收益约为1.58亿美元，折合人民币约11.58亿元，相比2023年增长了约80.32%；净利润增长98.9%至3331.6万美元。其中，2024年if在中国内地市场的收入达到1.46亿美元，约合10.69亿元人民币，营收占比高达92.4%。可以说，中国内地市场成为if椰子水营收增长的绝对主引擎。

在市场占有率方面，if椰子水同样表现出色。自2020年起，if在中国内地椰子水饮料市场连续五年蝉联榜首，2024年市场占有率约34%，超越第二大竞争对手七倍以上；在香港市场，if椰子水自2016年起连续九年蝉联榜首，2024年市场占有率约60%，优势同样显著。从2019 – 2024年，全球椰子水饮料行业市场规模由25.17亿美元上升至49.89亿美元，复合年增长率为14.7%，而中国市场的增长更为迅猛，成为if椰子水快速发展的肥沃土壤。

最令人惊讶的是，如此业绩仅由46名员工支撑，其中销售营销20人、研发5人。他们共同创造了令人咋舌的商业效率：人均创收高达2500万元。IFBH将生产完全外包给泰国代工厂，物流与销售交由第三方合作伙伴，自身专注品牌运营和市场营销。这种轻资产模式使其能够快速响应市场变化，把资源集中在产品创新和品牌建设上。其三大产品线中，1L家庭装贡献58%营收，350ml运动款占28%，200ml儿童系列占14%，精准覆盖不同消费场景。

“这简直是饮料界的‘拼多多’模式。”一位食品饮料行业分析师对虎嗅如此评论。

椰子水赛道爆发：从5亿到260亿的疯狂五年

IFBH的成功离不开整个品类的爆发式增长。2019年，中国椰子水市场规模仅5亿元，到2025年预计突破260亿。五年增长50倍的曲线，令这个曾经的小众品类成为饮料行业最炙手可热的赛道。

2017年正式踏入中国内地市场的if，凭借着“100%纯椰子水”的卖点，通过线上电商平台和线下超市、便利店等渠道的初步布局逐渐在国内小众消费群体中积累起口碑。

真正的“爆发”始于2022年。这一年，if与头部主播开展合作，直播带货的强大影响力令其销售额环比增长300% ，登上天猫品类销量榜首，成功从小众走向大众视野，成为消费者熟知的椰子水品牌。此后乘胜追击，在2024年签约顶流明星肖战作为全球代言人，借助明星的粉丝效应和强大号召力，其抖音旗舰店单日GMV突破2000万元，粉丝复购率达到43%，进一步巩固了在国内市场的地位。中国市场也成为增长的主引擎，营收净利双丰收。

if椰子水的成功也吸引了众多品牌纷纷入局椰子水赛道，一时间，市场竞争变得异常激烈。国际品牌如美国的Vita Coco，早在2014年就进入中国市场，凭借其在国际市场积累的知名度，在中国市场也占据了一定份额，以12% – 15%的市占率紧随if之后。

国内品牌更是不甘示弱，娃哈哈、统一、椰树等传统饮料巨头纷纷推出椰子水产品，试图在这片新兴市场分得一杯羹。盒马、朴朴等零售平台也推出自营品牌椰子水，以极具竞争力的价格冲击市场。其中，盒马1升装椰子水一度杀至9.9元，对市场价格体系产生了巨大冲击。不仅如此，可可满分、蔻蔻椰、椰子知道等新锐品牌也加速布局，从2023 – 2025年间，椰子水品牌数量从32个激增至超50个，市场竞争愈发白热化。

随着竞争加剧，价格战的硝烟在椰子水赛道弥漫开来。快消品线下监测网络马上赢数据显示，过去两年椰子水均价呈现下降趋势，由2023年一季度的每百毫升均价1.91元下降至2025年一季度的1.46元，降幅达23.5%。即饮果汁中椰子水的市场份额中，以品牌维度划分，2023年第一季度时if椰子水在中国内地的市占率为47.48%，至2024年第一季度，市占率攀升至55.53%的高峰，但从2024年第二季度开始，if椰子水的市场份额出现明显下降，至2024年第四季度已经降至30.33% ，截止2025年第一季度，if椰子水的市场份额为36.42%。尽管if品牌均价相对稳定，降幅为9.6%，但在整体降价洪流中，也面临着不小的压力。

轻资产模式的“双刃剑”效力也在显现。虽然其无工厂、无库存、无复杂分支的“三无架构”令其毛利率高达36.7%，2024年营收同比暴涨80%。但由于生产高度依赖泰国代工厂，当2024年三季度东南亚进口椰子价格出现上涨，老椰价格由原本每吨两三千元升至四五千元，单个椰子的价格也由两三块钱涨到四五块钱，新鲜椰青成本更是升至2万多元/吨。

面对价格战，2024年8月，if在中国的代理商下发调价通知，称自2024年8月起对if现有品牌系列产品在原价格基础上进行调整，建议零售价涨价约20%。然而，提价策略在一定程度上影响了产品的市场竞争力，如何在保持品牌定位和利润空间的同时，应对激烈的价格竞争，成为if椰子水亟待解决的问题。

同时，代工模式下，公司对生产环节的直接监管有限，品控存在一定隐患。其最大代工厂General Beverage同时服务竞品，且2023年加工费曾大涨12%，2023年和2024年，IFBH公司向五大供应商的采购金额分别占同期采购总额的92.3%和96.9% ，这也暴露出if椰子水在供应链议价主动权上的缺失。

在分销方面，2024年其最大分销商占47%收入、前五大客户占97.6%收入，若与最大分销商的关系发生负面变动，或与主要客户发生纠纷，一旦失去主要客户支持，公司业务、财务状况和经营业绩都将受到重大不利影响。

上市之后

几日前的上海外滩，数百架无人机组成的“if蓝”灯光秀点亮夜空，代言人肖战的巨幅广告覆盖重庆、杭州、广州等城市核心商圈，牌面尽显。

但风光过后，IFBH面临的压力不容小觑。上述分析师指出：“盼盼等企业凭借供应链优势入局，椰子水价格持续下探，行业已进入混战期”。目前if椰子水1L装终端价约14.5元/升，而盼盼的椰子跳动新品定价达17.67元/升，走高端差异化路线。

今年“3·15”期间，行业黑幕也浮出水面：标榜100%纯天然的椰子水中80%-90%被检出添加柠檬酸、果糖、食用香精；部分企业将印尼低甜度椰子水与果糖混合，甚至通过海外设厂添加成分规避监管。

低价竞争更催生劣质产品。用玉米须味香精模拟天然风味，以废弃椰子水充当原料。3月，if椰子水因仿品质量问题被监管部门约谈，这些仿品包装相似度达92%，违规添加蔗糖素和防腐剂。公司不得不启动全国清查，承诺5月1日前完成问题产品召回。

供应链端警报频传。2024年泰国椰子减产导致原料成本暴涨70%，运输周期延长至22天。泰国椰青收购价剧烈波动，从18泰铢猛涨至50泰铢。“椰子水成本中原料占比高达70%，”新锐椰子水品牌叻丕里创始人蔡锐彬坦言，“这是巨头迟迟不进场的主因”。

全球市场拓展同样考验运营能力。IFBH计划进军澳大利亚和北美，但将与全球龙头Vita Coco正面交锋，后者2024年占据全球近30%份额。公司还需应对不同市场的口味偏好：北美偏爱清淡原味，亚洲消费者更喜香甜口感。

随着成功上市，IFBH手握充足资本开拓越南工厂、开发美妆衍生品、进军欧美市场。但椰子水赛道已从蓝海翻涌成红海。在未来，椰子水赛道仍将保持高速增长态势，中国市场规模预计到2029年将达26.52亿美元。if椰子水在享受市场增长红利的同时，也需直面激烈的竞争和自身的短板。

if的上市或许是椰子水赛道的一个分水岭，当资本涌入、巨头环伺，这个曾靠健康概念躺赚的行业，终于迎来了硬核竞争的年代。